Sobremesa para o Dia das Mães

Amanhã é o dia de uma das pessoas mais importantes nas nossas vidas, né?!

Que tal preparar uma sobremesa especial para as nossas mães, hein?!

A minha dica vai para uma das minhas preferidas feitas pela minha mãe: Nuvem de abacaxi - é um creme de leite condensado com pedaços de abacaxi. Perfeita! Super fácil de fazer e ainda dá para fazer a tempo!

Vamos la:

1 lata de leite condensado
1/2 lata de leite
3 gemas
Bater no liquidifcador os ingredientes e levar ao fogo moderado, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela (tipo, ponto de brigadeira, sabe?)

1 abacaxi - cortar em cubos
3 colheres (sopa) de açucar
Folhas de hortelã (opcional) - Eu prefiro sem!
Levar ao fogo até o abacaxi ficar transparente (pode também ser substituido  pelo doce de abacaxi em caldas comprado pronto).

1 lata de creme de leite (sem soro)
Depois que o creme estiver frio, misturar o creme de leite.
Colocar uma camada de creme, uma de doce de abacaxi, outra de creme.
Enfeitar como coco ralado. Levar para gelar.

Vou ficar devendo a foto, mas só de escrever a receita ja me deu agua na boca! Podem fazer que vcs não vão se arrepender!